2024-06-21 01:10:05 | 大学科目网
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食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能,在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。例如:酸奶发酵工艺的设计,罐头类食品的加工、生产,食品营养物质的研究,食品质量的监督和检测等。 关键词:食品 营养 发酵 加工
《食品工程原理》、《食品营养与卫生学》、《食品添加剂》、《食品微生物学》、《食品质量与安全》、《食品发酵工程》、《食品发酵工艺学》、《食品工艺设计》、《果蔬产品工艺学》、《食品工厂机械与设备》 部分高校按以下专业方向培养:生物、海洋食品、营养与养生、食品卫生与检验、蜂学及蜂产品加工。
食品类企业:食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究; 政府、事业类单位:食品检测、技术监督、执法管理。
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一、开设食品卫生与营养学专业的理科类大学有哪些开设食品卫生与营养学专业的理科类大学有蚌埠学院。二、食品卫生与营养学专业简介食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用,以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能,进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。例如:针对不同疾病的临床营养食谱的编写,食品内细菌、霉菌的检测,营业餐馆卫生的监督管理等。关键词:营养食物卫生霉菌《
一、开设保健食品质量与管理专业的理科类大学有哪些开设保健食品质量与管理专业的理科类大学有广东食品药品职业学院、福建生物工程职业技术学院。二、保健食品质量与管理专业简介保健品开发与管理主要研究医学、生命科学、营养学、保健食品科学等方面基本知识和技能,进行保健品、食品生产、质量检测、经营管理等。例如:对三高减肥和排毒都有特殊效果的纳豆激酶食品添加剂的生产,增加骨密度、改善营养性贫血等辅助性食品生产
食品科学与工程专业哪个学校好一些中国农业大学,作为中国顶尖的农学院,其食品科学与工程专业享有较高声誉,师资力量雄厚。中国农业科学院,国内领先的农业研究机构,其食品科学与工程专业同样表现出色。中国农业大学南校区,在华南地区食品科学与工程领域享有较高知名度与声誉。上海交通大学的食品科学与工程专业在上海地区位居前列,拥有一流师资队伍与研究条件。浙江大学,以其卓越的科研实力和
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